Krémová cuketová polévka a čokoládový koláč s cuketou

Cuketa, cuketa a zase cuketa… roste a roste. Recept na cuketový chlebíček najdete u nás na webu – klik. Dnes pro vás máme další skvělé cuketové recepty. Vynikající cuketový krém a neskutečně dobrý čokoládový koláč s cuketou.

Krémová cuketová polévka

cuketova polevka cuketka

  • 1 kg cukety
  • 3 menší mrkve
  • 1 cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 2 lžíce hořčice
  • čerstvé oregano
  • sůl, pepř
  • olej
  • vývar

polevka cuketova

Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek nasekám, 1 stroužek česneku necháme na finální dochucení. Na oleji opečeme pár koleček cukety na dozdobení, poté vyndáme. Na pánev dáme cibuli, česnek a opečeme.

Do kastrolu nakrájíme cuketu, mrkev a přidáme opečenou cibulovou směs. Zalijeme vývarem, přidáme hořčici, koření, pepř, sůl a vaříme do změknutí. Poté rozmixujeme a dochutíme, můžeme zjemnit smetanou, žervé.

Na talíři dozdobíme opečenou cuketou, můžeme přidat osmaženou slaninu.

cuketova polevka slanina

Čokoládový koláč s cuketou

cuketovy kolac

  • 2 hrnky nastrouhané cukety
  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • 2 vejce
  • 1/2 hrnku tuku
  • 1/2 hrnku kakaa
  • 1 hrnek cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1 hrnek rozlámané čokolády rozpuštěné ve vodní lázni
  • silnou kávu dle potřeby, pro vytvoření řidšího těsta

Ze všech ingrediencí vytvoříme řidší těsto, které vylijeme na vymaštěný/vysypaný hrubou moukou plech a dáme péct do trouby na cca 35 minut.

 

Be Sociable, Share!

Komentáře

comments

Autor: | Vloženo: 22. 9. 2018