Ryby

Marinovaný losos s medovo-hořčičnou omáčkou

Doporučujeme kupovat ryby z volných chovů, tedy divoce žijící ryby. Takové ryby získávají zdravé omega-3 mastné kyseliny z vodních rostlin, žijí v přirozeném prostředí, kde mají prostor a tím nejsou stresované. Taková ryba má chutnější maso a více všeho pozitivního kvůli čemu ji kupujeme

Číst celý článek
Vloženo: 22. 10. 2014

Pražma s brambůrkami a salátkem

Dorada = pražma nebo také daurade, je velice prospěšná pro naše zdraví. Obsahuje vitaminy skupiny B, selen, draslík, vitamin D a samozřejmě nenasycené mastné kyseliny omega 3.

Číst celý článek
Vloženo: 17. 10. 2014

Krevety jako utopenci

Tento recept jste mohli ochutnat na festivalu Jako že?! Cože?, který se uskutečnil 4.10.2014 na Smíchově. Kdo nebyl a lahůdku nevyzkoušel, přinášíme recept na něco neskutečného.

Číst celý článek
Vloženo: 9. 10. 2014

Obří krevety s domácími hranolky/salátem

Oloupané obří krevety Olivový olej, citronová kůra, sůl, pepř, estragon, půl stroužku česneku – naložíme Přepuštěné máslo Bílé víno Vývar z krevet/ryby Koňak/whisky Muškát Oříšek másla

Číst celý článek
Vloženo: 30. 9. 2014

Mořský ďas s fazolkami

Steak mořského ďasa Česnek Citrónový tymián Oivový olej Sůl Fazolky Bílé víno Oříšek másla

Číst celý článek
Vloženo: 25. 9. 2014

Mahi-Mahi na řecký způsob

Ryba s bílým, netučným masem. Maso je podobné krůtímu masu, má mírně nasládlou chuť.

Číst celý článek
Vloženo: 16. 9. 2014

Losos s bílou čokoládou, růžovým pepřem & salát s malinami

Ingredience: steak z lososa, hrubozrnná sůl, plátek citrónu, růžový pepř, olivový olej

Číst celý článek
Vloženo: 9. 9. 2014

Fish cakes s koriandrem

Grilované filety bělomasé ryby Brambory Červená cibule Máslo Česnek Citrónová kůra a šťáva Koriandr Sůl, pepř Třtinový cukr Vejce Muškátový oříšek Hladká mouka Strouhanka

Číst celý článek
Vloženo: 4. 9. 2014

Lososový tartar

Pro lososa typická růžová až oranžová barva masa, kterou způsobuje tučnost masa. Tedy čím temnější barva, tím tučnější maso. Ale dietáři se bát nemusí, i když je maso tučnější, neobsahuje mnoho kalorií. Maso lososa není výrazně cítit rybinou a je pevné a má minimum kostí.

Číst celý článek
Vloženo: 19. 8. 2014

Červená parma na česnekovém másle

Rychlý, jednoduchý a především vynikající výsledek

Číst celý článek
Vloženo: 15. 8. 2014
Stránka 4 / 8« First...23456...Last »