Kde by asi byla česká historie všedního dne bez řízků? Těch nedělních obědů, těch výletů a cest za poznáním, kde hrál řízek od maminky hlavní roli…
Doba přípravy: 20 min
Doba vaření: 20 min
Počet porcí: 4
Suroviny:
4 řízky po 150 g (vepřová kýta nebo kotleta bez kosti; telecí kýta, krůtí nebo kuřecí prsa), 2 vejce, 200 g hladké mouky, 250 g jemně umleté housky, sůl, 1/2 l oleje na smažení
Postup:
Maso omyjeme, osušíme, posolíme a jemně naklepeme na tenké plátky. Obalíme v mouce, rozšlehaném vajíčku