marináda

Nejjednodušší a nejskvělejší marináda

Sojovka, olivový olej, balzamikový ocet a čerstvý zázvor.  Ingredience vykouzlí vynikající, výraznou marinádu bez soli, kterou můžete použít na cokoliv.  Maso, mořské plody, rybu nebo zeleninu nechte marinovat alespoň 2 hodiny a pak už čekejte jen pochvalu.

Číst celý článek
Vloženo: 9. 5. 2015

Grilovaný mečoun s koriandrem

Koriandr, bylinka s příjemnou vůní. Používá se jako koření, obloha, ale může být i hlavní ingredience například do pesta. Koriandr je využíván v kuchyni čerstvý i sušený (listy, plody).

Číst celý článek
Vloženo: 30. 3. 2015

Pečená vepřová panenka

Maso vepřové panenky je jemné, křehké a libové s vysokým obsahem bílkovin.

Číst celý článek
Vloženo: 22. 11. 2014

Marinovaný losos s medovo-hořčičnou omáčkou

Doporučujeme kupovat ryby z volných chovů, tedy divoce žijící ryby. Takové ryby získávají zdravé omega-3 mastné kyseliny z vodních rostlin, žijí v přirozeném prostředí, kde mají prostor a tím nejsou stresované. Taková ryba má chutnější maso a více všeho pozitivního kvůli čemu ji kupujeme

Číst celý článek
Vloženo: 22. 10. 2014

Grilovaná vepřová žebra

Předpověď počasí hlásí krásný víkend, tak proč si něco nedat z grilu. A pokud máte rádi obírání, určitě recept na grilovaná žebírka přijde vhod.

Číst celý článek
Vloženo: 6. 6. 2014

Grilovaný candát

Delikátní ryba s oříškovou chutí, kterou mohou i ti, co ryby nejedí. Má málo kostí a „není cítit bahnem“. Úprava candáta by měla být jednoduchá, stačí použití kvalitního olivového oleje, vína a čerstvých bylin.

Číst celý článek
Vloženo: 26. 5. 2014

Jarní kuřecí prsíčka s těstovinou

Čerstvé bylinky navnadí nejdřív čichové a později také chuťové buňky. Měly by se používat s citem, ať již v čerstvém nebo sušeném stavu, jinak ostatní příchutě pokrmu zatlačí do pozadí, místo aby je doplnily.

Číst celý článek
Vloženo: 3. 4. 2014

Pomerančová marináda na maso

Marináda = léto, slunce, grilování, ale není to tak. Marinády jsou dobré i na pečení nebo smažení. Maso, které necháme nějakou dobu před tepelnou úpravou marinovat, získá lepší, šťavnatější chuť. Získá chuť marinády.

Číst celý článek
Vloženo: 27. 3. 2014

Marinovaná ryba

Oblíbený způsob, jak zhodnotit drobné rybky a ryby s větším množstvím kůstek, které by nebylo snadné konzumovat, je marinování. Při této úpravě drobné kůstky změknou, tak že je není nutné při jídle složitě vybírat, ryby se po této úpravě dají jíst téměř celé.

Číst celý článek
Vloženo: 25. 3. 2014

MANKA a SLUNKA

Naše originální TIPY, kde všude ochucené a za studena lisované oleje MANKA a SLUNKA použít  k získání nové netradiční chuti……

Číst celý článek
Vloženo: 16. 3. 2014
Stránka 1 / 212