Teprve pár měsíců je na pražském Novém městě otevřená kavárna Friends Coffee house a už si získala značnou popularitu. Není totiž jen tak ledajaká. Nachází se v domě, ve kterém pobýval samotný František Palacký, pyšní se řadou uměleckých fotografií, špičkově zařízeným dětským koutkem a co je nejdůležitější – má vlastní pražírnu. A jak nám prozradili majitelé – Mirek Šebesta a Tomáš Knapek – říkají ji Matylda.
Jak vůbec vznikla takto unikátní myšlenka mít vlastní pražírnu?
Tomáš: To bylo naprosto spontánní, my jsme