čokoláda

Čokoládovo – ricottový koláč

Jednoduchý, ale výtečný italský čokoládový koláč. Čokoládu obsahuje v těstě i v náplni a  jeho celý povrch je pokrytý lesklou čokoládovou polevou. Nejlepší je koláč až druhý den.

Číst celý článek
Vloženo: 24. 10. 2014

Čokoládový krém s banány a mini biscuits

Úžasné malinké sušenky, které se mohou podávat jen s jogurtem, ale v kombinaci s čokoládou jsou prostě neodolatelné

Číst celý článek
Vloženo: 19. 9. 2014

Touhu po čokoládě způsobují bakterie

Také milujete čokoládu více než cokoliv na světě? Dokážete spořádat tabulku na posezení a stále nemáte dost? Pozor! Chyba není ve vaší vůli ani v genech, za šílenou chuť na čokoládu můžou střevní bakterie! K překvapivému závěru došli odborníci ze švýcarského Lausanne. Z jejich výzkumu jasně vyplynulo, že lidé mají nutkání pojídat čokoládu a sladké kvůli tomu, že mají odlišnou střevní mikroflóru. To znamená jediné. Pokud vám střeva osídlí určitý typ mikroorganismů, vyvolá svým působením ve vašem těle touhu po této nenahraditelné dobrotě. 

Číst celý článek
Vloženo: 14. 12. 2010

Čokoládový pohár

Tmavý čokoládový krém 100 g čokolády 30 g cukerného rozvaru 1 žloutek 250 g smetany ke šleháni Čokoládovo-skořicový krém 100 g bílé čokolády skořice 30 g cukerného rozvaru 1 žloutek 250 g smetany ke šlehání Příprava krémů: Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, vyšleháme žloutek s cukerným rozvarem, spojíme čokoládu se žloutky (u druhého krému přidáme skořici). Vyšleháme šlehačku a postupně přidáme do čokolády. V poháru střídáme vrstvy tmavého a světlého krému, přelijeme tmavou čokoládovou polevou a ozdobíme.

Číst celý článek
Vloženo: 22. 8. 2010

Hříšně sladká čokoláda

Naše dějiny čokolády začínají v šestnáctém století, dnem, kdy Hernando Cortéz přistál u mexických břehů. Španělský dobyvatel si násilím podmanil kvetoucí říši Aztéků, a jeho vojáci našli v paláci císaře Montezumy velké zásoby kakaových bobů. K podobě, v jaké známe čokoládu dnes, však ještě vedla dlouhá cesta. Původně Aztékové boby sušili na slunci, pak je pražili, odstranili z nich slupky a dále je drtili mezi kameny. Vzniklou hmotu mísili s vanilkou a jiným kořením a přislazovali medem. Výsledkem byl hustý a velmi vzácný nápoj, určený pouze 

Číst celý článek
Vloženo: 20. 8. 2010