brambory

Pstruh a zase pstruh

Pstruh je „král jemných ryb“, věděli jste to  pstruží maso  je lehké a málo tučné. Hodí k vaření, dušení, pečení i smažení.

Číst celý článek
Vloženo: 15. 6. 2016

Bramborové knedlíčky

Jsou naprosto famózní. Čekala jsem dělové koule a ono ne. K sobotnímu obědu jsem narychlo potřebovala udělat bramborové knedlíky. Měla jsem uvařené brambory od předešlého dne a tak jsem je nastrouhala, přidala pár věcí a vyšlo to druhé jméno mají křehkost…

Číst celý článek
Vloženo: 13. 6. 2016

Netradiční bramborový salát a špenátová polévka

Špenát zdroj vitamínů A, C, E, K a železa, magnézia, jódu, vápníku a také obsahuje kyselinu listovou. Díky špenátu budeme mít kosti pevnější, nebudeme unaveni. Důležité při zpracování čerstvého špenátu, aby zůstalo vše pozitivní, nesmíme špenát vařit, stačí, nechat listy ovadnout.

Číst celý článek
Vloženo: 15. 9. 2015

Brambory

Trochu historie Dnešní kuchyni si bez brambor už nedokážeme představit. Jsou vhodné na přípravu hlavních jídel i příloh. Ani sladká jídla z brambor nejsou ničím výjimečným … Přestože brambory pěstovali v Peru už před 6tisíci lety, k nám se dostaly až o mnoho později, v 17. století je pěstovali v klášterní zahradě irských františkánů U Hybernů, když je k nám přivezla šlechta z Německa a Holandska. Tehdy se bramborám říkalo zemské jablko. Pojmenování „brambory“ vzniklo v době Marie Terezie, která přivezla brambory z Pruska a podle Braniborů jim lid 

Číst celý článek
Vloženo: 26. 2. 2011