Trochu historie
Dnešní kuchyni si bez brambor už nedokážeme představit. Jsou vhodné na přípravu hlavních jídel i příloh. Ani sladká jídla z brambor nejsou ničím výjimečným …
Přestože brambory pěstovali v Peru už před 6tisíci lety, k nám se dostaly až o mnoho později, v 17. století je pěstovali v klášterní zahradě irských františkánů U Hybernů, když je k nám přivezla šlechta z Německa a Holandska. Tehdy se bramborám říkalo zemské jablko. Pojmenování „brambory“ vzniklo v době Marie Terezie, která přivezla brambory z Pruska a podle Braniborů jim lid říkal „branbury“,