Suroviny pro jednu porci salátu:

50 g pečeného kachního masa, čerstvá hruška (povařená v pomerančové šťávě s badyánem a hřebíčkem), 50 g pečených kaštanů, 50 g dubového salátu.

A na medový dresink budete potřebovat:

30 g lučního medu, lžičku hrubozrnné hořčice, lžíci bílého jogurtu, lžíci 30% smetany, špetku soli.

Postup:

Všechny suroviny dresinku smíchejte metlou a důkladně promíchejte se salátem těsně před podáváním.

Recept pochází od šéfkuchaře restaurace Bistro Metropolitan Radka Jakubce. Čtěte také, co zajímavého nám řekl k salátům  mimo letní sezónu.