Bramborový salát s červenou řepou

Klasický bramborový salát má spoustu různých variant. Každá rodina má svůj vlastní recept – strouhaná mrkev, spařená cibule, jogurt místo majonézy, se salámem, bez salámu, hrášek, kyselá okurka. Variant je opravdu hodně.

Naše rodina si oblíbila bramborový salát s červenou řepou. Je to odlehčená varianta bramborového salátu, kterou děláme po celý rok. Dá se podávat s grilovaným masem, karbanátky nebo jen tak :-).

Na 4 porce potřebujeme:

4 brambory

4 červené řepy

4 mrkve

bíle kysané zelí

1 cibule

1 plechovka červených fazolí

pepř, sůl

olej

Brambory ve slupce, řepu, mrkev uvaříme do  měkka. Očištěné vše nakrájíme na malé kostičky, dáme do mísy, k tomu přidáme drobně pokrájenou cibuli, scezené fazole a lehce vymačkané bíle kysané zelí. Na závěr zakápneme olejem, přidáme dle chuti sůl a pepř, zamícháme a můžeme podávat.

Be Sociable, Share!

Komentáře

comments

Autor: | Vloženo: 16. 12. 2013