Avokádová pomazánka se ztraceným vejcem

Avokádo je typické svoji máslovou chutí. Hodí se do salátů, pomazánek, jako omáčka na těstoviny… Jde o super zdravé ovoce, které by nemělo ve vašem jídelníčku chybět. 

avokadova pomazanka se ztracenym vejcem

Avokádová pomazánka na čerstvém chlebíčku se ztraceným vejcem

  • 1 zralé avokádo
  • 1 stroužek česneku
  • sůl, pepř
  • 2 lžíce lučiny pro zjemnění
  • 1 lžička plnotučná hořčice
  • Podle chuti chilli

Avokádo rozmačkáme, přidáme ostatní a rozmícháme. Natřeme na čerstvé pečivo, dozdobíme baby špenátem a přidáme ztracené vejce.

Pomazánku můžeme obměňovat, například přidáme drcené ořechy, křen, vajíčka, jarní cibulku…

Ztracené vejce

Do hrnce dáme vodu zahřejeme tak, aby voda probublávala. Přidáme lžíci octa, ve vodě uděláme vír, do kterého rozklepneme vajíčko. Vaříme 3 minutky, poté přendáme do misky se studenou vodou.

Be Sociable, Share!

Komentáře

comments

Autor: | Vloženo: 1. 2. 2019