Delikátní silvestrovské dipování

Dipy aneb studené omáčky by neměly chybět na stole žádného opravdového gurmána. Dodají lahodnou chuť jakékoliv zelenině, masu, klobáskám nebo rybám. V jejich přípravě se fantazii meze nekladou, kombinovat můžete různé suroviny, omáčka tak vynikne ojedinělou a originální chutí. Lahodná je například mexická nebo exotická olivová, svou chutí vás ale bezesporu okouzlí i omáčka z pečené červené papriky. Všechny můžete servírovat třeba na silvestrovský večer, vašemu jídlu dodají to správné kouzlo…

Olivový dip (4-5 porcí)

6 lžic vypeckovaných černých oliv
4 lžíce tatarské 

Číst celý článek
Autor: Admin (Adéla Hendrichová) | Vloženo: 29. 12. 2010

Tags:
Posted in Aktuálně, Naše tipy | 1 Comment »

PF 2011

Děkujeme za Vaši přízeň a přejeme Vám všem úspěšný rok 2011…
Team portálu Restaurace-menu.cz

Číst celý článek
Autor: Admin (Adéla Hendrichová) | Vloženo: 27. 12. 2010

Posted in Aktuálně | No Comments »

Tajemné kouzlo středomoří

Pro milovníky kvalitní gastronomie je brněnská restaurace Borgo Agnese bezesporu dobrou volbou. Hosté zcela jistě ocení unikátní středomořské menu, rafinovanost pokrmů, luxusní a zároveň klidné prostředí včetně příjemné obsluhy.
Restaurace sídlí přímo v centru, v lokalitě Starého Brna s bohatou historií, umístění a dobrá dostupnost je tak další sázkou na jistotu. Ani interiér se nevymyká klasice, příjemné prostředí na vás dýchne klidnou atmosférou, soukromí vám zajistí jemné osvětlení a punc originality dodají prosklené zdi v kombinaci s kamennými.

Kuchyně Borgo Agnese je zaměřena na středomoří, Itálii, Španělsko 

Číst celý článek
Autor: Admin (Adéla Hendrichová) | Vloženo: 25. 12. 2010

Tags:
Posted in Naše tipy, Restaurace | No Comments »

Zimní gurmánské hříchy

V zimě se neobejdeme bez tlustých čepic, rukavic a šál, ale samozřejmě ani bez vánočního svařáku, cukroví, teplých sladkých káviček a dalších dobrot. Zimní apetit je zkrátka zrádný, raději se v chladu zachoulíte s bonboniérou pod peřinu, místo toho, abyste si raději vyšli na procházku. Přesto se v zimě můžete udržet v kondici, jak, to zjišťovala Aneta Bartoníková…

V zimě pijete méně než v létě. Jak to napravit?
Není nutné vypít denně 2 litry studené vody, stačí když se občas zahřejete čajem. Pokud vám teplý nechutná, nechte 

Číst celý článek
Autor: Admin (Adéla Hendrichová) | Vloženo: 25. 12. 2010

Posted in Zajímavosti | No Comments »

Časté pití čaje zvyšuje riziko artritidy

O čaji se říká, že je velmi zdravý, chutný a bezesporu patří k velmi oblíbeným nápojům. A to hlavně v zimě, kdy zahřeje a povzbudí. Není nad to, rozdělat si v krbu oheň, pozorovat z okna zasněženou krajinu a popíjet po doušcích černý čaj.
Ovšem nic se nemá přehánět, ať už milujete čaj ovocný, zelený nebo právě černý, měli byste vědět, že nadměrný přísun této tekutiny může mít na vaše tělo negativní vliv, a to v podobě vzniku artritidy.
Největší nebezpečí hrozí těm, kteří vypijí více než 

Číst celý článek
Autor: Admin (Adéla Hendrichová) | Vloženo: 22. 12. 2010

Tags:
Posted in Zajímavosti, Čaj | No Comments »

Vánoční tipy a triky

Jak skladovat cukroví?
Napekli jste cukroví týden před Vánoci a nechcete, aby ztratilo na Štědrý den svou chuť? Potom ho musíte dobře uskladnit, podíváme se jak na to.

Vše, co je vyrobeno z čokolády nebo má čokoládovou polevu dejte do sucha a chladu. Nejlépe do uzavřené nádoby do lednice.
Linecké (neplněné), sušenky a vanilkové rohlíčky patří do sucha! Skladujte je v krabicích – papírových nebo plastových.
Plněné a slepované cukroví uchovávejte v chladu, uložte je do papírových krabic, které postavte na balkon nebo na verandu.
Veškeré cukroví dejte 

Číst celý článek
Autor: Admin (Adéla Hendrichová) | Vloženo: 22. 12. 2010

Posted in Aktuálně, Naše tipy | No Comments »

RYBÍ VARIACE

Ryby bezesporu patří k Vánocům a na tradičním štědrovečerním stole by neměly chybět. Každý rok ale nemusíte servírovat pouze kapra na klasický způsob, zpestřete si letošní Vánoce chutnějšími a originálnějšími pochoutkami. Tresku zkuste podložit slaninou, lososa připravte na jemném citronovém pepři, pstruha na rozmarýnu, a pokud přece jen nedáte dopustit na kapra, vyzkoušejte náš gurmánský tip – a rybu připravte s pivní zálivkou.
Pstruh na rozmarýnu

2 pstruzi
citronová šťáva
50 g másla
sůl
mletý bílý pepř
petrželová nať
pažitka
rozmarýn
Vykuchané pstruhy omyjte, pokapejte citronovou šťávou, potřete máslem smíchaným se solí, 

Číst celý článek
Autor: Admin (Adéla Hendrichová) | Vloženo: 21. 12. 2010

Tags:
Posted in Aktuálně, Recepty | No Comments »

Překvapte rodinu trošku jiným cukrovím než loni…

Vánoce jsou za dveřmi, a přestože je dnešní doba víc než uspěchaná, snad každý by si měl udělat čas na rodinu, zdobení stromečku, nakupování dárků a samozřejmě i na pečení cukroví. Dneska můžete sladké dobroty kdekoliv koupit, to ano, není ale, nic víc tradičnějšího, než si cukroví vlastnoručně upéct. Proto pro vás máme pár jednoduchých tipů jak rodinu „sladce“ překvapit, uvidíte, že se vaši blízcí budou olizovat ještě u stromečku.
Šlehačkové cukroví

450 g hladké mouky
250 g másla
1 smetana na šlehání
moučkový a vanilkový 

Číst celý článek
Autor: Admin (Adéla Hendrichová) | Vloženo: 15. 12. 2010

Tags:
Posted in Aktuálně, Recepty, Zajímavosti | No Comments »

Vom Fass zaručuje ojedinělý gurmánský zážitek

Vánoce jsou za dveřmi, a pokud vás ani tento rok nenapadá, čím obdarovat své blízké, zkuste letos něco neobvyklého. Dost bylo sošek, skleniček, oblečení a kosmetiky. Co takhle koupit svým známým něco opravdu delikátního a speciálního?
Vsaďte třeba na gurmánské speciality, i jídlo, pokud je kvalitní, vaši blízcí ocení. Vybrat si můžete například v pražském obchůdku Vom Fass, kde najdete opravdu jen ty nejlepší oleje, aromatické octové speciality, výborná lahvová vína, likéry, whisky nebo vybrané pálenky.
Obsluha vám navíc pití stočí ze sudu 

Číst celý článek
Autor: Admin (Adéla Hendrichová) | Vloženo: 15. 12. 2010

Tags: ,
Posted in Aktuálně, Zajímavosti | No Comments »

Kde se vzala káva?

Věřte nebo ne, historie tohoto tradičního moku sahá až do starobylých dob. První zmínky o kávě totiž nalezneme už ve velmi starých antických textech. Podle Homérovy Odyssey připravovala kdysi kávu dcera boha Dia. A šlo jí jen o jediné – kávou chtěla povzbudit bojovníky, chtěla, aby ve válce uspěli, káva měla podpořit jejich statečnost a morálku. Je tedy možné, že nad aromatickým nápojem si libovali už staří Řekové.
Pokud se ale vrátíme do reality a oprostíme se od starých pověstí, můžeme 

Číst celý článek
Autor: Admin (Adéla Hendrichová) | Vloženo: 14. 12. 2010

Tags:
Posted in Káva, Zajímavosti | No Comments »

Stránka 15 / 20« First...10131415161720...Last »